全息技术是一种记录及再现物体三维信息的光学技术，包括全息照相术和全息显影术两种方法。全息技术具有高分辨率、大视角、真实色彩、易于复制等特点，被广泛应用于各个领域。

1.全息技术的原理

全息技术是利用激光产生的相干光束，在将物体反射、透过或出现在其后的光场中进行干涉，进而制作得到全息图像的一种光学技术。相比于普通摄影，全息技术记录下的是物体的全部信息，包括形态、位置、光学特性等。这一特点使得全息技术可以应用于三维成像、物体识别等领域。

2.全息技术的应用

在医学领域，全息技术可用于制作三维模型以及进行微小器官的研究；在安防领域，全息技术可以制作出三维立体影像以方便对目标的识别；在艺术领域，全息技术已被运用于舞台剧设计和展览中。