一、评测前言
用电烤箱来烘焙、烧烤食物，已经为不少讲究生活品质的人所了解接受。不过，常见的烤箱都是横式的，在功能设计上有所限制。格兰仕最新推出了一款电烤箱KWS13E18X-F10M，创新性地采用了立式设计，空间利用更合理，并有旋转吊烧烤、顶部煎烤两大独创功能，很是实用。
格兰仕KWS13E18X-F10M这款立式电烤箱新品，容量18升，功率1300W。它的外号是“百变金刚”，除了拥有烤盘、烤网、取物夹、屑盘等基本配备外，还有上盖、塔形烤鸡罩、塔形烤架、肉串叉、取鸡钩、转盘等，满足烹饪爱好者的各式烧烤需求。另外，这款烤箱的上盖可分离，方便从上面拿取食物和清洁内腔，还能随时转变成铁板烧和烧烤模式。
格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱目前已上市，官方报价599元，我们天极网家电评测室已收到了这一款产品。在这篇文章里，我们要对格兰仕KWS13E18X-F10M这款电烤箱进行全面体验，除了外观、功能外，还会进行实际烧烤，让大家详细了解这款产品，下面让我们来仔细体验一下。
二、总体外观
格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱采用立式设计，方便进行竖立烘烤，迎合了中国人的烘焙习惯，与常见的长方形烤箱不论是从外观还是功能上都有很大不同。
格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱正面
格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱采用黑色外观设计，外壳为不锈钢材质，坚实耐用。门由耐高温防爆钢化玻璃构成，透视窗门板设计，炉内食物清晰可见。门上有使用小贴士，方便用户。
格兰仕KWS13E18X-F10M的门设计
格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱采用下拉门设计，单边绞链，最大打开角度如上图，不宜放东西。格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱两侧有抬手设计，方便用户搬运。
格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱侧面
格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱外形尺寸为360mm*340mm*430mm，内胆尺寸为280mm*280mm*280mm，18L的立式容积，可容纳更多食材，更适合烧烤玉米、香肠、火腿、整鸡等长形食物。
格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱背面
三、机身细节
格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱有超宽门把拉手，弧形防烫伤设计，开门方便。
格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱的门把手
玻璃门采用铝合金拉丝面板包边，边角为圆角设计，可防止刮手刮伤。
门采用圆角设计，防刮手
烤箱门上有使用小贴士
格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱的操作面板上有三个功能旋钮，金属质感，看起来颇优雅。
三个功能旋钮
三个功能旋钮分别是烘烤模式、温度调节、定时器。格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱有五种烘烤模式：转盘、下火、上火、上下火、上火旋转烤。温度可调节0-230度，定时可设定0-60分钟。通过这三个旋钮我们可以达到不同的使用组合，烧制各式美味。
两侧有抬手设计，方便搬动
四、顶部设计
格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱特别配备了“顶部BBQ”，类似于平底煎锅功能，可用于煎蛋、五花肉、煎牛排等。
烤箱上盖可分离
烤箱上盖可分离，方便用户从上方拿取食物和清洁内腔，更能随时转变成铁板烧和烧烤模式，不单适用于厨房，还可适用于庭院烧烤。
顶部可作煎烤
五、内部设计
格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱采用覆铝锌板材的环保内胆，热能效利用率更高；内部有三根发热管，箱壁上一根M型发热管，可旋转调节角度，下方有两根固定的直线发热管。
格兰仕烤箱KWS13E18X-F10M内部
箱内底部有一个黑色旋钮，用于放置转盘。箱壁两边有三道卡口，用于放置烤盘、烤网，分别接近上火、下火、居中，满足不同火力需求。
下发热管二根(中间黑钮用于旋转转盘)
格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱的M型发热管可旋转角度，从垂直于地面到与地面平行，可分别用于立式烧烤与顶部煎烤两种模式。格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱采用的发热管是不锈钢发蓝管，经发蓝技术处理的不锈钢发热管能迅速产生高温高热，比普通加热管节约30%的加热时间，冷却时间也快，从而保证食物色香味俱佳，同时对电烤箱有更有效地抗氧化延长寿命的作用。
M型发热管可旋转角度
M型不锈钢发蓝管，是这款电烤箱的一大特色设计，不仅让食物受热面更大，更均匀，还可根据不同食物轻松选择不同的烧烤角度，方便快捷。格兰仕这款烤箱改变了传统不可调节的直管设计，充份考虑到加热均匀的问题，采用M型发热管，并可进行最大90度的发热位置调节，即满足欧式烤箱中烘焙的使用，又大大提升中式烹饪中烧烤的效果。
M型发热管可旋转至与地面平行，用于顶部煎烤
格兰仕这款立式烤箱采用了全进口双金属片温控器、底部发蓝双加热管处理、双电机同步调节3大配置，可快速平衡腔体内热量分布，使食物受热更为均匀，保证食物的口感与色泽。
六、配件：烤盘烤网
格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱配件不少，号称“百变金刚”，除了烤盘、烤网、取物夹、屑盘等基本配备外，还有上盖、塔形烤鸡罩、塔形烤架、肉串叉、取鸡钩、转盘等，满足各式烧烤需求。
烤盘、屑盘
取鸡钩、烤网架、取食叉、肉穿叉
使用场景
七、配件：立式烤架
格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱独有的立式烧烤，配备了塔形烤鸡罩、塔形烤鸡座，还有转盘、肉串叉、取鸡钩等。
烤鸡罩、烤鸡座
烧烤时，可将整鸡穿在烤鸡座上，竖立放置于转盘上，在烤箱中进行旋转烧烤。
转盘
立式的“旋转吊烧烤”可用于各式特色烤串，诸如烤玉米、烤香肠、烤火腿等长形食物，即使是立式烤整鸡，也不在话下。值得一提的是，这个烤架可将诸多食物串在上面，一次性烤制很多食物，大大地提高了烤箱内部的空间利用率。
烤鸡罩、烤鸡座、转盘组合成立式烤架使用
说明书、保修卡
八、体验：立式烧烤
立式烧烤属于中式烘焙，具有独特的优点。在立式烤鸡的时候，这种方式可让鸡油在烤制时顺势滴下，令鸡肉更少油，口感更美味。
将备好的食材穿在肉穿叉上
在这里，我们就试用一下格兰仕KWS13E18X-F10M这款电烤箱的立式旋转吊烧功能，来体验一下立式烤鸡的美味。
将穿了鸡肉的肉穿叉挂在组合起来的立式烤架上
我们购买了两对鸡翅，在进行简单的处理卤制后，将其穿在肉串叉上，再吊于烤架上，放置在格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱中。
格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱应用场景
在烧烤时，我们将烤箱旋钮调节到旋转吊烧功能、230度、15分钟，然后开始等待、观察食材变化。
烤箱正在烤鸡翅鸡腿
在经过一段时间的烤制及处理后，我们终于成功地得到了色泽亮丽、香味四溢的烤鸡翅。
烤制完成后，用取鸡钩拉出鸡翅，色泽正好
相比于普通的横式烧烤，格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱在进行立式烧烤时，排油更为充分，可以让鸡油在烤制时顺着鸡肉表面滴入油盘，而非停留在鸡身。这样一来，鸡肉沾油而不浸油，在减少油腻的同时，可以让鸡肉口感更好，吃起来也更为健康。
九、体验：顶部煎烤
格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱机身顶部的煎烤设计是其一大亮点所在，只需将M型发热管调至箱顶，换上铁盘或铁网，我们就可以在家中享受韩式烧烤的乐趣。
格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱顶部可用于煎扒类、鸡蛋、葱油饼、肉片等
顶部BBQ可用于煎鸡扒猪扒牛扒各种扒，煎鸡蛋、葱油饼、肉片等，在这里，我们就简单烤下香肠好了……
将功能钮转至顶部模式，调好温度时间，开始煎烤
将格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱的功能钮转至上火模式，调节好温度时间，开始煎烤。友情提示，煎烤时需视食材不同在烤盘里加入锡纸、油等物，这样煎烤出来会更成功……为拍照美观图中烤盘已经过清洁。
煎烤中的香肠
十、体验：超大容量
格兰仕KWS13E18X-F10M烤箱的容积是18升，虽然看起来不是特别大的样子，但由于拥有旋转吊烧功能，大大地提升了实际使用率，能够放入非常多的食物进行烧烤。
架子上可以挂上满满的肉啊菜啊
涂上酱料的美味
我们准备了不少食材，最后把3只鸡翅、1个玉米、1个胡萝卜、7根香肠、11根四季豆装入了烤箱，并且还略有余地，可以看到，18升的空间利用率很高。
虽然塞了这么多，从上面看下去还是挺空的，还能塞
寸土寸金的厨房里，一台合理利用空间的电烤箱将大大提升用户的厨房利用率，立式烤箱与传统横式烤箱空间利用更优，更合适中国家庭的烤制烹饪。
开始烧烤，电源灯已亮
将抹好酱料简单处理了一下的食材放好，就可以开动电源调整模式进行烧烤啦。我们选择了旋转吊烧模式、210度、20分钟进行烧烤，过了10分钟就开始闻到食物的香味了。
热烤中的鸡翅
香肠君已经首先承受不住了
烧烤过程中肉类食材里的油渐渐往下滴，没有浸泡到肉本身。溢出的油脂则滴入到下方的转盘里，转盘需要预先装一些水，以利于后期清洁。
完成的烧烤大餐
经过20分钟的烧烤，我们得到了这满满一大盘的美食，差点没法装下，可以看到立式烧烤确实节省空间。如果是这样子一盘端进去烤的话，早就粘成一团了吧。
满满一盘子装不下
十、总结
格兰仕KWS13E18X-F10M这款电烤箱外观大气，坚固耐用的黑色不锈钢机身，颇具现代气息；超长而方便抓握的门把手，玻璃门的圆角设计、铝合金拉丝面板包边设计，机身两侧的抬手设计，这些人性化设计都大大提高了这款烤箱的亲和性；立式设计的机身小巧，节省空间，但容积却也没减少，18L的容积，小个头也有大肚量；功能方面，可调节角度的发热管，顶部的开天窗式设计，达成了旋转吊烧及顶部煎烤功能，都颇为实用。
格兰仕KWS13E18X-F10M电烤箱 百变金刚
总体而言，格兰仕KWS13E18X-F10M这款电烤箱给编辑的感觉就是外观及人性化设计很棒，功能也独具特色而且实用，这是一款相当出色的电烤箱。喜欢在家里进行烘焙、烧烤的烹饪爱好者们，可以考虑这款产品。
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